Untitled Document
  Rabu , 19 Desember 2018 Login
Bank Transfer Konfrimasi Transfer Download
home profil berita Layanan Produk Layanan Jasa Informasi Pasar Komunitas Galery Tentang Kami
Berita > Detail Litbang
   
Untitled Document
BERITA
LITBANG
PUBLIKASI
DATA PELABUHAN
LOWONGAN KERJA
 

 

 
LITBANG RUMPUT LAUT
 
3 Resep Olahan Rumput Laut yang Sehat dan Lezat
 
Selasa, 17 Oct 2017 - Sumber: https://hellosehat.com/ - Terbaca 43 x - Baca: Nov 21 2018    
 
Ada banyak manfaat rumput laut yang sayang untuk dilewatkan. Mulai dari camilan diet sehat karena terhitung rendah kalori dan lemak, mempercepat penyembuhan luka, sampai menguatkan tulang dan gigi. Semua manfaat ini bisa Anda raih berkat berkat tingginya kandungan nutrisi dan mineral dalam rumput laut, misalnya kalsium, yodium, zat besi, protein, serat dan vitamin, terutama vitamin K dan asam folat.

Rumput laut merupakan bahan makanan yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia, untuk dibuat menjadi agar-agar atau dimasukkan ke dalam minuman segar. Tapi tahukah Anda kalau rumput laut mudah untuk diolah menjadi lauk pauk dan camilan sehat lainnya? Intip resep kreasi rumput laut di bawah ini untuk ide masakan Anda selanjutnya.

Kreasi resep rumput laut yang sehat dan lezat

Menikmati semangkuk sup rumput laut hangat saat musim hujan adalah sebuah pilihan tepat. Selain bisa menghangatkan tubuh, sup rumput laut ini juga kaya akan nutrisi sehingga baik untuk kesehatan Anda. Berikut ini resep rumput laut yang bisa Anda coba di rumah.

1. Sup Rumput Laut

Bahan:
500 ml kaldu sapi
500 gram daging sapi tanpa lemak
6 siung bawang putih, cincang halus
50 gram bawang bombai, cincang kasar
sdm garam (sesuai selera)
sdm merica bubuk (sesuai selera)
100 gram jamur kancing, iris tipis
sdm minyak wijen
200 gram rumput laut arame, rendam di dalam air panas terlebih dahulu selama kurang lebih 5 menit.
1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
1 sdt daun seledri cincang halus (sesuai selera)

Cara membuat:
a. Siapkan wajan dan panaskan minyak wijen. Lalu, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
b. Masukkan air kaldu, daging sapi, jamur kancing, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai rata. Kemudian masak hingga mendidih.
c. Masukkan rumput laut, dan masak hingga rumput laut lunak. Kemudian angkat dan masukkan dalam mangkuk.
d. Tambahkan daun bawang dan seledri cincang. Sajikan selagi hangat. Anda bisa menyantap sup rumput laut ini dengan nasi.


2. Salad Timun Dan Rumput Laut

Bahan:
2 mentimun ukuran sedang
80 mL minyak sayur
3 sdm cuka beras
3 sdm daun ketumbar cincang
2 sdt gula
1 sendok teh cabe merah besar, cincang
1 lembar rumput laut kering
2 sdt biji wijen putih dan wijen hitam

Cara membuat:
a. Iris mentimun menjadi setengah memanjang. Kerok biji menggunakan sendok dan buang. Potong irisan secara diagonal, masing-masing 3,5 cm.
b. Aduk rata minyak dengan cuka, daun ketumbar, gula, dan irisan cabe merah dalam mangkuk besar
c. Iris lembar rumput laut menjadi potongan tipis 2,5 cm dan tambahkan ke mangkuk.
d. Tambahkan mentimun dan biji wijen dan aduk hingga rata
Biarkan selama 5 menit lalu sajikan.


3. Tumis Tahu Rumput Laut

Bahan:
350 gram tahu putih yang dipotong dadu sekitar 2 x 2 cm
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris halus (banyaknya cabai bisa disesuaikan dengan selera)
100 gram jamur shitake dibelah menjadi 4 bagian
200 gram rumput laut wakame, rendam di dalam air panas terlebih dahulu selama kurang lebih 5 menit (sampai lembut)
Kecap asin
sdm garam (sesuai selera)
sdm merica (sesuai selera)
1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:
a. Siapkan wadah untuk merendam bumbu yang berisi: tahu, bawang putih, satu sendok teh minyak zaitun, dan cabai. Lalu aduk rata sampai tercampur semua dan diamkan kurang lebih 5 menit agar meresap.
b. Panaskan wajan menggunakan api kecil.
c. Masukkan jamur dan bumbu yang sudah direndam tadi ke dalam wajan. Lalu aduk rata sampai harum dan tahu berwarna kecokelatan di kedua sisinya.
d. Kemudian masukkan rumput laut wakame, kecap asin, garam, merica, dan sedikit air.
e. Aduk rata dan masak hingga matang.
f. Tumis tahu rumput laut siap disajikan.
 
 
 
 
 
More Litbang
 
Selain Ekonomis, Ternyata Rumput Laut Penyerap Karbon Tinggi
  Senin, 17 Dec 2018-https://banten.antaranews.com/ - Terbaca 9 x
Nasi Goreng Spesial + Rumput Laut
  Senin, 10 Dec 2018-https://cookpad.com/ - Terbaca 7 x
Produsen Kemasan Berbahan Dasar Rumput Laut Membuka Pasar Ekspor
  Senin, 03 Dec 2018-https://amp.katadata.co.id/ - Terbaca 12 x
Rumput Laut Dalam Balutan Produk Kosmetik Dunia
  Senin, 26 Nov 2018-https://www.validnews.id/ - Terbaca 22 x
Ini Kunci Pengembangan Industri Rumput Laut
  Senin, 19 Nov 2018-http://m.bisnis.com/ - Terbaca 14 x
Jelly Rumput Laut, Pertama di Bengkulu
  Senin, 12 Nov 2018-http://pedomanbengkulu.com/ - Terbaca 17 x
Serat Rumput Laut Berpotensi Jadi Bahan Baku Produksi Kertas
  Senin, 05 Nov 2018-https://www.pertanianku.com/ - Terbaca 18 x
Profesor UHO Temukan Alat Pengusir Hama Rumput Laut Pertama di Dunia
  Senin, 29 Oct 2018-https://sultrakini.com/ - Terbaca 17 x
Rumput Laut Jeruk, Minuman Segar Yang Pasti Bikin Lidah Menari-nari
  Senin, 22 Oct 2018-http://sajiansedap.grid.id/ - Terbaca 12 x
Resep Sambal Rumput Laut Original
  Senin, 08 Oct 2018-http://m.kaltara.prokal.co/ - Terbaca 21 x
 
 
     
 
Untitled Document
 
 
 
 
 
 
 
Layanan Produk
 
Cara Pemesanan
Trade Data
China Study
Buku Eucheuma
Modul Pelatih
Modul Petani
Modul GMP
Peta GIS
Monograph
Buku Member
 
Layanan Jasa
 
Mitra Utama
Mitra Pelatihan
Konsultasi Online
Promosi - Buku Tamu
Pengembangan Website
Pasang Iklan
 
Team
 
Dr. Iain C. Neish
Irsyadi Siradjuddin
Boedi Julianto
Dina Saragih
Dedi Kurniadi
 
Alamat Kantor
JaSuDa Team
Permata Regency, Sudiang, Makassar
Mobile phone: +62 811-4443-738
Email :
team@jasuda.net
 
Statistik Website
Kunjungan 456,044  Kali
Jumlah Anggota 9,990 Org
Buku Tamu / Promosi 773  lihat
Konsultasi Online 2734  lihat
 
             
 
 
PT. JARINGAN SUMBER DAYA (JaSuDa.nET)
All Rights Reserved. Created 2005, Revised 2014. Supported by Ford Foundation.
Developed by Irsyadi Siradjuddin