Untitled Document
  Rabu , 21 November 2018 Login
Bank Transfer Konfrimasi Transfer Download
home profil berita Layanan Produk Layanan Jasa Informasi Pasar Komunitas Galery Tentang Kami
Berita > Detail Litbang
   
Untitled Document
BERITA
LITBANG
PUBLIKASI
DATA PELABUHAN
LOWONGAN KERJA
 

 

 
LITBANG RUMPUT LAUT
 
Dodol Ager Rumput Laut Sukabumi Selatan Kenyal-kenyal Legit
 
Senin, 20 Aug 2018 - Sumber: https://sukabumiupdate.com/ - Terbaca 25 x - Baca: Nov 15 2018    
 
Wilayah Pantai Selatan Sukabumi merupakan salah satu penghasil rumput laut, terutama di sekitar perairan Ujunggenteng, Kecamatan Ciracap, sampai perairan Minajaya, Kecamatan Surade.

Masyarakat di dua kecamatan tersebut terbiasa mengkonsumsi makanan dari bahan rumput laut, baik dijadikan olahan sayur (tumis), atau dikeringkan untuk dijadikan dodol ager.

"Rumput laut untuk bahan dodol harus dijemur. Sampai kering betul, tidak tercium bau amis dan rasa asinnya hilang, "kata Muryati (50 tahun) warga Cikangkung, Kecamatan Ciracap, kepada sukabumiupdate.com, Sabtu (18/8/2018).

Menurut Muryati, untuk sampai kering betul, biasanya butuh waktu penjemuran sekitar 2 sampai 3 Minggu. Tergantung cuaca. "Kadar air dan rasa asin pada rumput laut, bisa mempengaruhi juga untuk dijadikan bahan dodol, "ucapnya.

Untuk dijadikan dodol ager, rumput laut yang sudah dikeringkan lalu direndam air bersih selama sehari semalam. Sampai tekstur rumput laut menjadi agak lunak, setelah itu direbus sampai pudar sekitar 2 jam. Lalu taburi gula merah kelapa, air santan, vanili atau daun pandan. "Bisa juga campuran gula merah kelapa dengan sedikit gula pasir," ujarnya.

"Setelah itu tuangkan adonan yang sudah matang kedalaman nampan atau loyang. Dinginkan selama satu jam, untuk bahannya sebagai perbandingan saja, rumput laut 500 gram, gula merah 300 gram, gula pasir 100 gram, vanili dan daun pandan secukupnya," pungkasnya.
 
 
 
 
 
More Litbang
 
Ini Kunci Pengembangan Industri Rumput Laut
  Senin, 19 Nov 2018-http://m.bisnis.com/ - Terbaca 11 x
Jelly Rumput Laut, Pertama di Bengkulu
  Senin, 12 Nov 2018-http://pedomanbengkulu.com/ - Terbaca 14 x
Serat Rumput Laut Berpotensi Jadi Bahan Baku Produksi Kertas
  Senin, 05 Nov 2018-https://www.pertanianku.com/ - Terbaca 18 x
Profesor UHO Temukan Alat Pengusir Hama Rumput Laut Pertama di Dunia
  Senin, 29 Oct 2018-https://sultrakini.com/ - Terbaca 17 x
Rumput Laut Jeruk, Minuman Segar Yang Pasti Bikin Lidah Menari-nari
  Senin, 22 Oct 2018-http://sajiansedap.grid.id/ - Terbaca 12 x
Resep Sambal Rumput Laut Original
  Senin, 08 Oct 2018-http://m.kaltara.prokal.co/ - Terbaca 21 x
Resep Dodol Rumput Laut
  Senin, 01 Oct 2018-http://m.kaltara.prokal.co/ - Terbaca 21 x
Mencicipi Tumis Rumput Laut, Menu Rahasia dari Selatan Kabupaten Sukabumi
  Senin, 24 Sep 2018-https://m.kumparan.com/ - Terbaca 11 x
Selain Ramah Lingkungan, Sedotan Ini Terbuat dari Rumput Laut dan Bisa Dimakan, Loh!
  Selasa, 18 Sep 2018-http://www.sukita.info/ - Terbaca 35 x
Negara Ini Ternyata Belajar Mengolah Rumput Laut Dari Indonesia
  Selasa, 11 Sep 2018-https://www.goodnewsfromindonesia.id/ - Terbaca 3 x
 
 
     
 
Untitled Document
 
 
 
 
 
 
 
Layanan Produk
 
Cara Pemesanan
Trade Data
China Study
Buku Eucheuma
Modul Pelatih
Modul Petani
Modul GMP
Peta GIS
Monograph
Buku Member
 
Layanan Jasa
 
Mitra Utama
Mitra Pelatihan
Konsultasi Online
Promosi - Buku Tamu
Pengembangan Website
Pasang Iklan
 
Team
 
Dr. Iain C. Neish
Irsyadi Siradjuddin
Boedi Julianto
Dina Saragih
Dedi Kurniadi
 
Alamat Kantor
JaSuDa Team
Permata Regency, Sudiang, Makassar
Mobile phone: +62 811-4443-738
Email :
team@jasuda.net
 
Statistik Website
Kunjungan 453,381  Kali
Jumlah Anggota 9,974 Org
Buku Tamu / Promosi 772  lihat
Konsultasi Online 2733  lihat
 
             
 
 
PT. JARINGAN SUMBER DAYA (JaSuDa.nET)
All Rights Reserved. Created 2005, Revised 2014. Supported by Ford Foundation.
Developed by Irsyadi Siradjuddin