Untitled Document
  Sabtu , 22 September 2018 Login
Bank Transfer Konfrimasi Transfer Download
home profil berita Layanan Produk Layanan Jasa Informasi Pasar Komunitas Galery Tentang Kami
Berita > Detail Litbang
   
Untitled Document
BERITA
LITBANG
PUBLIKASI
DATA PELABUHAN
LOWONGAN KERJA
 

 

 
LITBANG RUMPUT LAUT
 
Dodol Ager Rumput Laut Sukabumi Selatan Kenyal-kenyal Legit
 
Senin, 20 Aug 2018 - Sumber: https://sukabumiupdate.com/ - Terbaca 22 x - Baca: Aug 25 2018    
 
Wilayah Pantai Selatan Sukabumi merupakan salah satu penghasil rumput laut, terutama di sekitar perairan Ujunggenteng, Kecamatan Ciracap, sampai perairan Minajaya, Kecamatan Surade.

Masyarakat di dua kecamatan tersebut terbiasa mengkonsumsi makanan dari bahan rumput laut, baik dijadikan olahan sayur (tumis), atau dikeringkan untuk dijadikan dodol ager.

"Rumput laut untuk bahan dodol harus dijemur. Sampai kering betul, tidak tercium bau amis dan rasa asinnya hilang, "kata Muryati (50 tahun) warga Cikangkung, Kecamatan Ciracap, kepada sukabumiupdate.com, Sabtu (18/8/2018).

Menurut Muryati, untuk sampai kering betul, biasanya butuh waktu penjemuran sekitar 2 sampai 3 Minggu. Tergantung cuaca. "Kadar air dan rasa asin pada rumput laut, bisa mempengaruhi juga untuk dijadikan bahan dodol, "ucapnya.

Untuk dijadikan dodol ager, rumput laut yang sudah dikeringkan lalu direndam air bersih selama sehari semalam. Sampai tekstur rumput laut menjadi agak lunak, setelah itu direbus sampai pudar sekitar 2 jam. Lalu taburi gula merah kelapa, air santan, vanili atau daun pandan. "Bisa juga campuran gula merah kelapa dengan sedikit gula pasir," ujarnya.

"Setelah itu tuangkan adonan yang sudah matang kedalaman nampan atau loyang. Dinginkan selama satu jam, untuk bahannya sebagai perbandingan saja, rumput laut 500 gram, gula merah 300 gram, gula pasir 100 gram, vanili dan daun pandan secukupnya," pungkasnya.
 
 
 
 
 
More Litbang
 
Selain Ramah Lingkungan, Sedotan Ini Terbuat dari Rumput Laut dan Bisa Dimakan, Loh!
  Selasa, 18 Sep 2018-http://www.sukita.info/ - Terbaca 17 x
Negara Ini Ternyata Belajar Mengolah Rumput Laut Dari Indonesia
  Selasa, 11 Sep 2018-https://www.goodnewsfromindonesia.id/ - Terbaca 0 x
7 Manfaat Rumput Laut, Bukan Sekadar Bikin Kulit Kinclong
  Senin, 03 Sep 2018-https://m.viva.co.id/ - Terbaca 23 x
Super Rumput Laut, Makanan Masa Depan
  Senin, 27 Aug 2018-http://www.agronet.co.id/ - Terbaca 10 x
Dodol Ager Rumput Laut Sukabumi Selatan Kenyal-kenyal Legit
  Senin, 20 Aug 2018-https://sukabumiupdate.com/ - Terbaca 22 x
Tim KKN Undip Ciptakan Hand Sanitizer dari Rumput Laut
  Senin, 13 Aug 2018-https://www.suaramerdeka.com/ - Terbaca 25 x
Selusin Manfaat Makan Rumput Laut, dari Cegah Flu hingga Perangi Kanker
  Senin, 06 Aug 2018-https://lifestyle.okezone.com/ - Terbaca 25 x
Selain untuk Makanan, Ternyata Beberapa Industri Ini Menggunakan Bahan Rumput Laut
  Senin, 30 Jul 2018-http://pontianak.tribunnews.com/ - Terbaca 17 x
Ciptakan Cangkang Kapsul dari Rumput Laut: Murah, Halal, Melimpah
  Senin, 23 Jul 2018-http://news.unair.ac.id/ - Terbaca 42 x
Mahasiswa IPB Ciptakan Krim Lulur dari Rumput Laut
  Selasa, 17 Jul 2018-http://bogor.tribunnews.com/ - Terbaca 31 x
 
 
     
 
Untitled Document
 
 
 
 
 
 
 
Layanan Produk
 
Cara Pemesanan
Trade Data
China Study
Buku Eucheuma
Modul Pelatih
Modul Petani
Modul GMP
Peta GIS
Monograph
Buku Member
 
Layanan Jasa
 
Mitra Utama
Mitra Pelatihan
Konsultasi Online
Promosi - Buku Tamu
Pengembangan Website
Pasang Iklan
 
Team
 
Dr. Iain C. Neish
Irsyadi Siradjuddin
Boedi Julianto
Dina Saragih
Dedi Kurniadi
 
Alamat Kantor
JaSuDa Team
Permata Regency, Sudiang, Makassar
Mobile phone: +62 811-4443-738
Email :
team@jasuda.net
 
Statistik Website
Kunjungan 448,775  Kali
Jumlah Anggota 9,951 Org
Buku Tamu / Promosi 764  lihat
Konsultasi Online 2731  lihat
 
             
 
 
PT. JARINGAN SUMBER DAYA (JaSuDa.nET)
All Rights Reserved. Created 2005, Revised 2014. Supported by Ford Foundation.
Developed by Irsyadi Siradjuddin