Untitled Document
  Minggu , 13 Juni 2021 Login
Bank Transfer Konfrimasi Transfer Download
home profil berita Layanan Produk Layanan Jasa Informasi Pasar Komunitas Galery Tentang Kami
Berita > Detail Litbang
   
Untitled Document
BERITA
LITBANG
PUBLIKASI
DATA PELABUHAN
LOWONGAN KERJA
 

 

 
LITBANG RUMPUT LAUT
 
Atasi Krisis Pangan Global, Ahli Sebut Larva dan Rumput Laut Bisa Jadi Sumber Makanan Sehat
 
Senin, 24 May 2021 - Sumber: https://www.kompas.com/ - Terbaca 37 x - Baca: Jun 12 2021    
 
Perubahan iklim, bencana lingkungan, dan pandemi menjadi ancaman bagi rantai pasokan makanan saat ini.

Sistem baru pun diperlukan untuk mempersiapkan makanan yang tahan dari kondisi tersebut.

Menjawab masalah itu, peneliti dari University of Cambridge dalam studi barunya mengungkapkan bila sumber makanan seperti ulat bambu, alga, dan protein yang berasal dari jamur bisa menjadi penyelamat dan bahan pangan alternatif yang berkelanjutan.

Itu mengapa studi yang telah dipublikasikan di jurnal Nature Food ini menyebut, jika sumber makanan tersebut perlu diproduksi secara massal dan dikonsumsi untuk memerangi malnutrisi global di masa depan.

Mengutip Science Focus, Rabu (19/5/2021) peneliti mengatakan makanan seperti serangga dan ganggang itu bisa diolah sebagai bahan berupa pasta, burger, dan energy bar terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Memakannya secara utuh bisa jadi bukan opsi bagi banyak orang.

"Makanan seperti rumput laut, lalat, ulat bambu, dan ganggang bersel tunggal seperti chlorella, berpotensi memberikan pola makan sehat dan tahan risiko yang dapat mengatasi malnutrisi di seluruh dunia," kata Dr Asaf Tzachor dari Centre for the Study of Existential Risk (CSER) di University of Cambridge.

Ia menambahkan, jika sistem pangan saat ini rentan. Itu karena serangkaian bencana seperti banjir, kekeringan, dan lain-lain. Peningkatan kecil dalam produktivitas tak akan berpengaruh banyak.

"Untuk memastikan pasokan makanan di masa depan, kita perlu mengintegrasikan cara-cara pertanian yang benar-benar baru ke dalam sistem saat ini," papar Tzachor.

Dalam studinya, tim peneliti menganalisis hampir 500 makalah ilmiah yang diterbitkan dengan melihat berbagai jenis sistem produksi pangan di masa depan.

Peneliti percaya bahwa produksi yang disebut makanan masa depan, seperti serangga dan ganggang dapat mengubah bagaimana sistem makanan beroperasi karena dapat ditanam dalam skala besar serta tak membutuhkan lahan yang luas.

Lebih lanjut, peneliti menyebut akan berbahaya jika hanya mengandalkan makanan yang berasal dari pertanian konvensional dan sistem pasokan.

Sebab hal tersebut berisiko mengalami gangguan serius dari berbagai faktor, seperti hama, bencana lingkungan, dan bahkan pandemi.

Contohnya saat pandemi ini, pembatasan yang diberlakukan pemerintah akhirnya menganggu produksi makanan dan rantai pasokan di seluruh dunia.

Selain itu juga ada kebakaran hutan dan kekeringan di Amerika Utara, serangan belalang di Afrika, dan lain-lain.

"Kemajuan teknologi membuka banyak kemungkinan untuk sistem makanan alternatif yang lebih tahan risiko dan dapat secara efisien memasok nutrisi berkelanjutan kepada miliaran orang," kata Catherine Richards, peneliti doktoral di Cambridge’s Centre for the Study of Existential Risk and Department of Engineering.

"Pandemi Covid-19 hanya salah satu contoh dari meningkatnya ancaman terhadap sistem pangan global kita. Diversifikasi pola makan dengan makanan masa depan ini akan menjadi penting dalam mencapai ketahanan pangan untuk semua," tambahnya.
 
 
 
 
 
More Litbang
 
Top! Anak Muda Bikin Baterai dari Rumput Laut, Wakili RI di Tingkat Dunia
  Senin, 31 May 2021-https://finance.detik.com/ - Terbaca 31 x
Atasi Krisis Pangan Global, Ahli Sebut Larva dan Rumput Laut Bisa Jadi Sumber Makanan Sehat
  Senin, 24 May 2021-https://www.kompas.com/ - Terbaca 37 x
5 Manfaat Tepung Rumput Laut yang Jarang Diketahui
  Senin, 17 May 2021-https://m.brilio.net/ - Terbaca 63 x
Pecinta Sushi Perlu Tahu, Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Rumput Laut
  Senin, 10 May 2021-https://www.google.com/ - Terbaca 68 x
Resep Es Leci Jagung Rumput Laut
  Senin, 26 Apr 2021-https://sajiansedap.grid.id/ - Terbaca 120 x
Ilmuwan: Rumput Laut Menyerap Lebih Banyak Karbon daripada Hutan
  Senin, 19 Apr 2021-https://indonesiainside.id/ - Terbaca 106 x
Resep Es Blewah Rumput Laut Segar, Tambah Sari Kelapa Lebih Nikmat
  Selasa, 13 Apr 2021-https://amp.kompas.com/ - Terbaca 121 x
Pizza Rumput Laut
  Senin, 05 Apr 2021-https://cookpad.com/ - Terbaca 123 x
Tanaman Tumbuh Pesat dengan Pupuk Rumput Laut
  Senin, 29 Mar 2021-https://news.kkp.go.id/ - Terbaca 144 x
Budidaya Rumput Laut Modern dengan Media Ramah Lingkungan
  Senin, 15 Mar 2021-https://www.kompasiana.com/ - Terbaca 281 x
 
 
     
 
Untitled Document
 
 
 
 
 
Layanan Produk
 
Cara Pemesanan
Trade Data
China Study
Buku Eucheuma
Modul Pelatih
Modul Petani
Modul GMP
Peta GIS
Monograph
Buku Member
 
Layanan Jasa
 
Mitra Utama
Mitra Pelatihan
Konsultasi Online
Promosi - Buku Tamu
Pengembangan Website
Pasang Iklan
 
Team
 
Dr. Iain C. Neish
Irsyadi Siradjuddin
Boedi Julianto
Dina Saragih
Dedi Kurniadi
 
Alamat Kantor
JaSuDa Team
POSKO UKM JaSuDa
Jl Politeknik 14 Pintu Nol Unhas, Tamalanrea Indah, Tamalanrea, Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
 
Statistik Website
Kunjungan 524,363  Kali
Jumlah Anggota 10,310 Org
Buku Tamu / Promosi 813  lihat
Konsultasi Online 2762  lihat
 
             
 
 
PT. JARINGAN SUMBER DAYA (JaSuDa.nET)
All Rights Reserved. Created 2005, Revised 2014. Supported by Ford Foundation.
Developed by Irsyadi Siradjuddin (MWN)