Untitled Document
  Rabu , 20 Januari 2021 Login
Bank Transfer Konfrimasi Transfer Download
home profil berita Layanan Produk Layanan Jasa Informasi Pasar Komunitas Galery Tentang Kami
Berita > Detail Litbang
   
Untitled Document
BERITA
LITBANG
PUBLIKASI
DATA PELABUHAN
LOWONGAN KERJA
 

 

 
LITBANG RUMPUT LAUT
 
Biar Tetap Renyah dan Tak Bau Amis, Ini 5 Tips Memasak Rumput Laut yang Tepat
 
Senin, 24 Aug 2020 - Sumber: https://m.kumparan.com/ - Terbaca 19 x - Baca: Jan 18 2021    
 
Memiliki tekstur yang kenyal dan renyah, rumput laut kerap diolah menjadi berbagai hidangan, baik yang bercita rasa manis ataupun gurih. Selain itu, rumput laut juga kerap muncul dalam berbagai sajian buka puasa seperti es campur dan es teler.

Tak hanya dipadukan dengan minuman segar, rumput laut juga kerap disantap bersama parutan kelapa sebagai kudapan sehat. Mengolah rumput laut sendiri sebenarnya cukup mudah, hanya dengan merebusnya, rumput laut sudah siap untuk disantap.

Namun, seringkali bau amis tertinggal pada olahan rumput laut meski sudah direbus. Dan, tak jarang, beberapa orang merebusnya terlalu lama sehingga tekstur rumput laut menjadi terlalu lunak.

Lantas, bagaimana tips yang tepat agar rumput laut tetap renyah dan tidak berbau amis? Yuk, simak ulasannya:

1. Pilih rumput laut yang mimiliki kualitas baik
Rumput laut yang berkualitas baik memiliki ciri-ciri warna yang tidak keruh dan teksturnya masih kaku. Selain itu, juga tercium aroma segar dari rumput laut.

Kendati rumput laut yang dijual di pasaran biasanya memiliki warna bening, pink, dan hijau, namun rasa dan jenisnya masih tetap sama. Sebaiknya, pilih rumput laut yang berwarna hijau karena masih alami dan belum diproses.

2. Cuci menggunakan saringan
Untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada rumput laut, cuci tanaman laut ini di atas saringan menggunakan air dingin. Bilas rumput laut selama beberapa kali hingga benar-benar bersih dari kotoran.

3. Rebus di air mendidih
Tips memasak rumput laut yang tepat adalah dengan merebus terlebih dahulu. Namun sebaiknya dilakukan tidak terlalu lama agar teksturnya tetap renyah. Tunggu air hingga mendidih, baru masukkan rumput laut ke dalam panci. Setelahnya, masak rumput laut selama kurang lebih dua menit.

4. Rendam dengan air dingin
Setelah selesai direbus, masukkan rumput laut ke dalam wadah saringan, lalu siram dengan air mengalir. Kemudian, rendam rumput laut di dalam wadah berisi air dingin selama lima menit. Air dingin berfungsi untuk menghentikan proses memasak pada rumput laut yang sudah direbus dan menjaga agar teksturnya tetap kenyal dan renyah.

5. Simpan dalam lemari es
Rumput laut yang telah selesai direndam sebaiknya disimpan sejenak di dalam kulkas selama kurang lebih lima menit. Jangan lupa untuk meniriskannya terlebih dahulu sebelum menyimpannya dalam kulkas. Setelah itu, rumput laut pun siap diolah menjadi berbagai hidangan nikmat.
 
 
 
 
 
More Litbang
 
Abon Rumput Laut (Bon Nori)
  Senin, 18 Jan 2021-https://cookpad.com/ - Terbaca 2 x
Cara Membuat Miyeok Guk, Sup Rumput Laut ala Korea yang Lezat
  Senin, 11 Jan 2021-https://www.popmama.com/ - Terbaca 21 x
Begini Cara Membuat Nori Sushi dari Awal
  Senin, 28 Dec 2020-https://www.ang.co.id/ - Terbaca 19 x
Cegah Gagal Panen Rumput Laut, Mahasiswa Undip Ciptakan Alat Penghalau Penyu dan Baronang
  Senin, 21 Dec 2020-https://darilaut.id/ - Terbaca 11 x
Tepung Rumput Laut Bisa Jadi Alternatif Pengenyal Bakso Daging Sapi
  Senin, 14 Dec 2020-https://m.sariagri.id/ - Terbaca 17 x
Ilmuwan Uji Coba Rumput Laut Jadi Obat Virus Corona
  Senin, 07 Dec 2020-https://m.bisnis.com/ - Terbaca 11 x
Resep JSR Asam Urat
  Senin, 30 Nov 2020-https://cookpad.com/ - Terbaca 16 x
Kreasi Makanan dari Rumput Laut Panggang
  Senin, 23 Nov 2020-https://www.ang.co.id/articles/ - Terbaca 9 x
Inovasi Botol Plastik Biodegradable Dari Rumput Laut Dalam Mengurangi Penggunaan Plastik
  Senin, 16 Nov 2020-https://hariansoloraya.com/ - Terbaca 10 x
Es Bongko Rumput Laut
  Senin, 09 Nov 2020-https://cookpad.com/ - Terbaca 6 x
 
 
     
 
Untitled Document
 
 
 
 
 
Layanan Produk
 
Cara Pemesanan
Trade Data
China Study
Buku Eucheuma
Modul Pelatih
Modul Petani
Modul GMP
Peta GIS
Monograph
Buku Member
 
Layanan Jasa
 
Mitra Utama
Mitra Pelatihan
Konsultasi Online
Promosi - Buku Tamu
Pengembangan Website
Pasang Iklan
 
Team
 
Dr. Iain C. Neish
Irsyadi Siradjuddin
Boedi Julianto
Dina Saragih
Dedi Kurniadi
 
Alamat Kantor
JaSuDa Team
POSKO UKM JaSuDa
Ruko Hasanuddin Commercial Center Blok A.11
Jl. Perintis Kemerdekaan KM 09. Tamalanrea, Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
 
Statistik Website
Kunjungan 509,473  Kali
Jumlah Anggota 10,268 Org
Buku Tamu / Promosi 809  lihat
Konsultasi Online 2759  lihat
 
             
 
 
PT. JARINGAN SUMBER DAYA (JaSuDa.nET)
All Rights Reserved. Created 2005, Revised 2014. Supported by Ford Foundation.
Developed by Irsyadi Siradjuddin