Rumput laut merupakan sumber daya hayati yang terdapat di wilayah pesisir dan laut. Pada praktiknya rumput laut sering digunakan sebagai makanan pendamping dalam berbagai menu makanan. Mulai dari sushi, ramen, hingga sebagai camilan.

Rasanya yang gurih dan lezat tentu menjadi daya tarik tersendiri. Apakah semua kelompok umur bisa mengonsumsi rumput laut? Apakah hanya orang dewasa saja yang boleh mengonsumsi? Ternyata tidak memandang umur, termasuk anak-anak.

Nah, tahukah Anda kalau manfaat rumput laut bagi anak-anak? Berikut manfaat mengonsumsi rumput bagi anak-anak :

1. Mengandung Berbagai Vitamin dan Mineral
Rumput laut mengandung vitamin A, B, C, K, serta mineral seperti zat besi, kalsium, Iodin, dan magnesium. Selain itu rumput laut menyimpan antioksidan dan antiinflamasi, protein, serat, serta eicosapentaenoic acid (EPA). Jadi tidak perlu heran apabila rumput laut bisa menjadi asupan nutrisi harian anak-anak.

2. Membantu Perkembangan Kognitif
Manfaat selanjutnya adalah membantu perkembangan kognitif anak. Komponen vitamin dan mineral yang terkandung dalam rumput laut berfungsi membantu perkembangan otak. Sementara itu Antioksidan pada rumput laut juga berperan sebagai pelindung sel saraf. Selanjutnya inositol dan kolin di dalamnya membantu komunikasi antar sel saraf otak menjadi lebih baik, sehingga membantu anak untuk lebih fokus.

3. Protein Tinggi
Protein sangat membantu pertumbuhan anak. Fungsi protein adalah memperbaiki sel tubuh yang rusak, selain juga memproduksi hormone dan enzim, juga membangun otot. Selain itu Mengonsumsi rumput laut dapat membuat anak menjadi lebih berenergi, sehingga tidak mudah lemas.

4. Mencegah Anemia
Anda pasti tahu kalau anemia merupakan penyakit kekurangan zat besi dan vitamin B12. Rumput laut merupakan sumber zat besi dan vitamin B12 non-hewani alami. Rumput laut bisa membantu pembentukan sel darah merah. Zat besi dan vitamin B12 sangat penting bagi anak-anak.

5. Luka Cepat Sembuh
Manfaat berikutnya adalah membantu penyembuhan luka. Ini tentu menjadi penting mengingat anak-anak sering kali terjatuh dan terluka saat bermain. Selain zat-zat yang sudah disebutkan di atas, rumput laut mengandung vitamin K. Vitamin K inilah yang membantu pembekuan darah.

6. Gigi dan Tulang Menjadi Kuat
Rumput laut kaya akan kalsium yang memiliki peran dalam pembentukan tulang dan gigi. Sekitar 99 persen kalsium pada tubuh tersimpan pada tulang dan gigi. Rumput laut bisa mencegah risiko terjadinya defisiensi kalsium, yang membuat tulang dan gigi anak jadi rapuh.

Nah, itulah 6 manfaat rumput laut bagi anak-anak. Rumput laut tentunya dapat Anda kreasikan menjadi berbagai olahan yang mempunyai cita rasa menggunggah selera. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda!