Belum lama ini terungkap proses pembuatan rumput laut kering yang sering tersedia di restoran China. Namun, setelah tahu faktanya, pengunjung justru merasa dibohongi karena ini.
Restoran China bisa ditemukan dengan mudah di berbagai negara, termasuk di Inggris. Restoran ini pun seringkali menjadi pilihan karena menyajikan nasi, aneka lauk dengan bumbu kuat, porsinya banyak, dan harganya cukup terjangkau.

Selain olahan ayam, daging, dan seafood, salah satu menu yang disukai warga Inggris di restoran china adalah rumput laut goreng. Rumput laut yang digoreng sampai kering dan renyah ini akan dibumbui sehingga gurih.

Namun, belum lama ini para penggemar makanan China merasa dibohongi, setelah mengetahui proses pembuatan rumput laut goreng itu. Rupanya, rumput laut goreng (crispy seaweed) dibuat dengan bahan mengejutkan.

Hal ini terungkap setelah seorang TikToker @angelica.jells menunjukkan fakta di balik makanan ini. Angelica menyebut rumput laut goreng tidak benar-benar dibuat menggunakan bahan rumput laut.

Hidangan tersebut rupanya terbuat dari sayuran yang lebih murah, seperti kubis atau selada. Sedangkan, rasa ikan yang ada pada hidangan ini datang dari serat daging tuna kering.

Rumput Laut Kering di Resto China ternyaa tidak benar-benar terbuat dari rumput laut. Mengetahui fakta ini, Angelica pun mengungkap awalnya ia sempat terkejut dan merasa dibohongi selama ini. Namun, fakta tersebut membuatnya lebih mudah mengkreasikan rumput laut goreng ala masakan China di rumah.

Karena cara pembuatannya mudah dan praktis, Tiktoker ini bagikan resepnya. "Ide membuat rumput laut goreng yang ternyata bukan benar-benar terbuat dari rumput laut telah membuat saya terkejut. Saya merasa dibohongi juga!" ujarnya dalam video.

Alih-alih mengeluarkan banyak uang untuk memesan dari restoran China, Angelica pun membagikan resep praktis yang bisa diikuti dengan mudah.

Dalam video, wanita ini terlihat memotong sayuran hijau. Angelica memilih jenis sayuran yang lebih murah, seperti kubis. Wanita ini kemudian menggoreng sayuran tersebut selama tiga menit, lapor mirror.co.uk (11/07).

Setelah matang sempurna, sayuran hijau yang telah renyah itu ditiriskan di atas tisu. Untuk bumbu pelengkap, Angelica menambah satu sendok teh gula, sejumput garam, dan sedikit MSG. Agar rasanya mirip dengan yang ada di restoran China, Angelica menambah sedikit ikan kering.

Sayuran yang dipakai bisa jadi kubis atau selada. Video tutorial masak rumput laut kering ini telah memikat banyak perhatian netizen. Netizen tersanjung karena Angelica mau menunjukkan proses memasak rumput laut goreng itu.

Seorang netizen berkomentar, "Wow! Terima kasih banyak sudah membagikan ini! Saya jadi tahu makanan apa yang akan dimakan minggu ini!"

Adapun netizen yang memberi sedikit saran kepada Angelica. Netizen itu menyarankan merebus sayuran terlebih dahulu, kemudian meniriskan sayuran dengan cara diperas sampai sayuran benar-benar kering. Barulah sayuran digoreng sampai krispi. Cara ini dikenal bisa mengurangi rasa pahit sayuran.

Hidangan 'rumput laut goreng' ini juga diberi bumbu, seperti garam, msg, dan beberapa bumbu sederhana lain. Sedangkan, seorang penggemar makanan China bernama Dominic mengaku merasa terbohongi dengan fakta tersebut.

Dominic mengungkap, "Rumput laut goreng dari restoran China ternyata tidak benar-benar terbuat dari rumput laut. Itu adalah selada yang digoreng kering. Saya merasa sangat dikihianati."

Meskipun banyak netizen merasa dibohongi, seorang chef mengungkap alasan di baliknya. Seperti laporan dari thescottishsun.co.uk (10/07), chef Ken Hom mengungkap restoran China pertama di Inggris itu tidak bisa menemukan rumput laut utuh untuk disajikan ke pelanggan.

Oleh karena itu, mereka akhirnya mengganti bahan utamanya menjadi sayuran kubis. Bahkan, sampai saat ini hidangan rumput laut goreng sering menggunakan sayuran seperti pakcoy atau bok choy.