Kimbab menggunakan nasi sebagai salah satu bahan pembuatannya. Bagian tengahnya pun juga ada isiannya dan di luarnya juga menggunakan nori atau rumput laut kering sebagai pembungkusnya.
Dengan penampakan yang seperti itu, mungkin ada orang yang tidak bisa membedakan antara sushi dengan kimbab. Potongannya biasanya lebih tipis dari pada sushi. Isian kimbab biasanya menggunakan sayuran seperti wortel dan lobak.
Yah, walaupun di awal udah dijelasin sih, tapi kita perdalam lagi pembahasan mengenai kimbab ini. Merupakan makanan berbahan dasar nasi yang di gulung dengan berbagai macam isian dan di bungkus menggunakan nori atau rumput laut kering.
Buat kamu yang jarang nonton film atau drama korea. Tapi ketika kamu nonton variety show, kadang kamu bisa melihat makanan ini muncul di dalam sebuah sesi.
Kalau kamu pengen ngrasain kimbab dan nggak pengen ribet, langsung saja menuju restoran Korea terdekat yang ada di kota kamu. Tapi, kalau buget pas-pasan dan masih pengen merasakan gimana rasa dari kimbab ini, gimana kalau kita bikin sendiri saja?
Nggak usah yang sulit dulu kok bikinnya, dari yang sederhana dan mudah, nanti kalau ternyata enak, bisa bikin yang lebih sulit lagi.
Bahan :
2 mangkuk nasi putih pulen
1 butir telur yang sudah dimasak menjadi telur dadar dan diiris tipis
60 gram bayam yang sudah direbus sebentar dan diberi garam, tiriskan
40 gram daging sapi yang sudah dimasak dan dipotong bentuk korek api
50 gram wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong memanjang
60 gram danmuji atau asinan lobak yang sudah dipotong bentuk korek api
4 lembar nori atau rumput laut kering bentuk segi empat ukuran besar
1/2 sendok makan cuka dan minyak wijen
Cara Membuat Kimbab Halal :
1. Pertama campurkan dulu nasi bersama dengan cuka, minyak wijen, dan gara, lalu sisihkan.
2. Tumis sebentar wortel sampai matang.
3. Ambil rumput laut, lalu ambil nasi dan ratakan di atas rumput laut.
4. Letakkan isian berupa wortel tumis, daging, danmuji, telur, dan bayam di atas nasi.
5. Jangan lupa atur dengan rapi.
6. Kemudian gulung bersama dengan isiannya, jangan sampai hancur ya.
7. Setelah tergulung dengan rapi, lalu potong dari bagian tengah terlebih dahulu.
8. Kimbab halal siap disajikan.
