Resep cendol rumput laut satu ini sangat cocok menjadi menu berbuka puasa. Lembutnya cendol yang terbuat dari rumput laut dipadukan dengan segarnya santan akan melepas dahaga Anda setelah berpuasa. Hanya dengan menggunakan bahan yang mudah dan sederhana Anda dapat menyajikan minuman yang segar dan kaya manfaat.

Bahan Cendol :
1. 500 gr Rumput Laut (basah)/Agar-Agar Kertas
2. 250 gr Tepung Sagu
3. 50 gr Susu Bubuk
4. 0,5 sdt Garam
5. Secukupnya Pasta Pandan
6. 1,5 Liter Air Mineral
7. Secukupnya Es Batu

Bahan Santan :
1. 0,5 kg Gula Merah
2. Secukupnya Gula Pasir
3. 2 Liter Santan (dari 1 buah kelapa)
4. Secukupnya Garam
5. Secukupnya Daun Pandan

Proses Pembuatan Rumput Laut :
1. Cuci rumput laut dan rendam dalam air selama 1 jam dan tiriskan
2. Rebus rumput laut dalam 1,5 liter air selama 30 menit
3. Blender rumput laut hingga bertekstur seperti bubur
4. Rebus bubur rumput laut dan tambahkan gula, garam, susu bubuk, tepung sagu dan pasta pandan
5. Cetak adonan menggunakan cetakan cendol di atas air bercampur es batu

Pembuatan Santan :
1. Siapkan kelapa yang sudah diparut dan peras menggunakan 1 liter air
2. Iris gula merah dan campurkan dengan santan
3. Rebus hingga mendidih
4. Tuangkan santan ke dalam gelas berisi es batu dan cendol
5. Cendol siap disajikan