MENJAGA kesehatan bisa dengan memilih makanan yang tepat untuk dikonsumsi. Makanan yang jarang ada dipikiran kita terkadang memiliki manfaat melimpah bagi kesehatan.
Salah satunya adalah rumput laut. Mungkin Anda jarang mengonsumsi rumput laut, karena bukan menu utama. Namun, ada sejumlah alasan Anda perlu rajin makan rumput laut seperti yang dilansir berikut ini:
Vitamin dan Mineral
Rumput laut padat gizi dibanding sayuran lainnya. Rumput laut adalah sumber mikronutrien, seperti folat, kalisum, magnesium, seng, besi dan selenium. Selain itu, rumput laut juga merupakan sumber yodium.
Asam Lemak Omega 3 DHA dan EPA
Rumput laut berisi asam lemak omega 3, seperti DHA dan EPA. Rumput laut dapat menjadi sumber terpercata dari omega 3 bagi Anda yang vegetarian. Hal ini membuat manfaat kesehatan dari rumput laut tidak perlu diragukan lagi.
Antioksidan
Rumput laut kaya akan antioksidan, sehingga baik dikonsumsi. Hal ini akan membantu melindungi terhadap stres oksidatif dan mencegah penyakit kronis, seperti kanker dan masalah pencernaan.
Serat dan Probiotik
Rumput laut mengandung karbohidrat unik, seperti karagenan, fucan, galactan dan banyak lagi. Apa yang Anda makan terlalu memengaruhi bakteri yang mendominasi usus.
Cegah Masalah Pencernaan
Menambahkan rumput laut dapat membantu menghilangkan masalah yang berhubungan dengan pencernaan. Jadi, penyakit kronis yang berhubungan dengan pencernaan dapat dicegah dengan mengonsumsi rumput laut setiap hari.
