Makanan sehat kali ini, kami suguhkan tips membuat salad sederhana berbahan baku rumput laut sehingga kaya akan protein, cocok untuk dimakan bersama keluarga besar.
Bahan:
• 80 g wakame (rumput laut)
• 80 g mentimun hijau, buang bijinya, iris serong 1/2 cm
• 100 g tahu, potong dadu
• 50 g selada, iris kasar
Dressing:
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt cabai merah giling
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus wakame sebentar dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat, tiriskan, Siram air dingin lalu potong kasar.
2. Campur semua bahan, aduk rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
3. Sajikan dingin.
Nilai gizi per porsi:
Energi : 84 kalori
Protein : 3,3 gram
Lemak : 3,7 gram
Karbohidrat : 11,8 gram
