Komoditas rumput laut di Kota Bitung, Sulawesi Utara, diminati investor atau pengusaha asal Hong Kong setelah beberapa kali melakukan kunjungan ke daerah itu.
Kabag Humas Kota Bitung Erwin Kontu di Bitung, Rabu, mengatakan keseriusan investor Hong Kong itu ditunjukkan dalam kunjungan bersama timnya untuk survei ke wilayah pesisir di beberapa tempat di Kota Bitung yang layak menjadi lokasi budi daya rumput laut.
Ia mengatakan ketertarikan pihak Investor Hong Kong untuk investasi budi daya rumput laut di Kota Bitung, karena komoditas itu dapat diekspor langsung dari pelabuhan peti kemas.
"Selain itu mereka akan mendapatkan berbagai fasilitas dari Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Bitung," kata Kontu.
Dia mengatakan hasil budi daya rumput laut digunakan sebagai bahan mentah dalam industri farmasi, tekstil, kosmetik, kertas, dan makanan.
Dalam industri makanan, katanya, rumput laut dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan kue, roti, makaroni, manisan, dodol, minuman sari, dan es rumput laut.
Selain itu, katanya, rumput laut jenis tertentu dapat diolah menjadi produk jam/selai rumput laut yang baik untuk kesehatan karena mengandung protein dan serat yang tinggi.
Oleh karena itu, kata Kontu, investor asal Hong Kong itu memilih kawasan pesisir Kota Bitung sebagai tempat budi daya rumput laut dan tempat pengolahan pascapanen.
